Картофельные дольки

Баклажан запеченный с сыром, томатами, чесноком и зеленью. Подается с соусом Цахтоне.

Закуска из свежих томатов черри, огурца, сладкого перца и красного лука на подушке из пюрированного авокадо с добавлением сока лимона и лайма, заправленная оливковым маслом. Посыпается кунжутом. Подается с кукурузными чипсами - начос, приготовленными по традиционному рецепту.