Карпаччо из гребешка

38 р

200 г

Морской гребешок, апельсин, лайм, лук-шалот, маракуйя, масло оливковое, салат микс, соус терияки, соус соевый, соус бальзамический.

Тар-тар из тунца с манго и соусом юдзу

Тунец, манго, лайм, руккола, соус Терияки, соус Юдзу, соус бальзамический, чиабатта, соль, специи.

24 р

220 г

Тар-тар из тунца с манго и соусом юдзу

Тунец, манго, лайм, руккола, соус Терияки, соус Юдзу, соус бальзамический, чиабатта, соль, специи.

24 р

220 г

Карпаччо из говядины

Говяжья вырезка, каперсы, руккола, лимон, масло трюфельное, масло оливковое, соль, соус бальзамический, перец черный молотый, сыр выдержанный, томаты черри.

24 р

150 г

Карпаччо из говядины

24 р

150 г

Тар-тар из лосося на подушке с гуакамоле

Лосось, авокадо, томаты, руккола, соус Шисо, лайм, соус бальзамический, чиабатта, соль, специи.

38 р

230 г

Тар-тар из лосося на подушке с гуакамоле

Лосось, авокадо, томаты, руккола, соус Шисо, лайм, соус бальзамический, чиабатта, соль, специи.

38 р